AUXEY-DURESSES. Les Boutonniers, Domaine Auvenay,... Lot 89

AUXEY-DURESSES. Les Boutonniers, Domaine Auvenay, 2000. 1 bouteille (niveau : 3 cm) Provenance : très grand amateur près de Mauguio. Cave à température constante de 14°, hygrométrie parfaite. Conservée après inventaire dans la cave personnelle du commissaire-priseur. Plusieurs vins dégustés lors de l'inventaire : tous splendides. Confectionné dans le domaine d’Auvenay à Auxey-Duresses, ce Bourgogne est le fruit du savoir-faire de Lalou Bize-Leroy, ancienne co-gérante du domaine de la Romanée Conti et héritière du fameux Domaine Leroy. Elle est à l’origine d’un vin biodynamique, référence de qualité parmi les Bourgognes. Ce vin d’exception naît sur un terrain de moins de 4 hectares avec une production avoisinant les 8000 bouteilles par an.